Tag Archives : zucchero

Zucchero di canna o zucchero raffinato? Scopriamo le differenze

ZUCCHERO DI CANNA O ZUCCHERO RAFFINATO? SCOPRIAMO LE DIFFERENZE di Elga Baviera Spesso ci si interroga se sia più salutare consumare lo zucchero bianco o lo zucchero di canna dal colore scuro, caramellato più o meno intenso che ci dà tanto l’idea del naturale. Si sa, lo zucchero aumenta l’appetibilità, esalta i sapori, è un…
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“Non date zucchero ai vostri bambini”

"Non date zucchero ai vostri bambini": vietati fino ai 2 anni dolci e bibite gasate Infanzia e dolcezza, è tempo di scindere il connubio. In un’epoca di obesità dilagante, ai genitori oggi si consiglia di non dare zucchero ai bambini. Il bando è totale fino ai due anni di età. E anche dopo, fino a…
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E’ terminata l’epoca dello sbandieramento nei prodotti alimentari dei soli benefici dello Zucchero

La recente sentenza del Tribunale dell’Unione Europea (16.03.2016 – Causa T-100/15) ha statuito che le indicazioni salutistiche (claims) sul glucosio non sono più autorizzate qualora evidenzino esclusivamente i benefici che questa sostanza apporta nel metabolismo energetico senza però riportarne i potenziali pericoli nel caso di elevato consumo. Tale decisione è scaturita a seguito del fatto…
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