Tag Archives : surgelati

Alimenti surgelati nei ristoranti

ALIMENTI SURGELATI NEI RISTORANTI di Luciano O. Atzori Nel mese di dicembre 2017 i Nas (Nucleo Antisofisticazioni e Sanità dell’arma dei Carabinieri), nell’ambito delle proprie attività di controllo, hanno svolto alcuni sopralluoghi presso svariati ristoranti esclusivi di Torino rilevando alcuni fuori norma nel nuovo Bistrot di un noto Chef. Da quanto riportato dalla stampa pare…
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“Il pane messo in freezer è cancerogeno”

“Il pane messo in freezer è cancerogeno” Questa vecchia bufala è stata forse dimenticata, ma l’alone negativo che circonda i prodotti conservati sotto zero a volte continua a permanere. Chiariamo i dubbi! “Nessuno studio scientifico afferma che il pane conservato nel freezer di casa possa diventare cancerogeno”, tranquillizza Luciano Atzori, biologo esperto di sicurezza alimentare,…
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