Tag Archives : sicurezza alimentare

CAMBIAMENTI CLIMATICI E SICUREZZA ALIMENTARE

CAMBIAMENTI CLIMATICI E SICUREZZA ALIMENTARE di Elga Baviera Sicurezza Alimentare. Se ne parla tanto, la normativa europea e nazionale si è evoluta nel tempo per cercare di star dietro ai cambiamenti tecnologici ma anche alle nuove abitudini alimentari della popolazione, sempre più consapevole e attenta a ciò che consuma. Le emergenze sanitarie e alimentari che…
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Sicurezza alimentare e richiamo prodotti, siamo al sicuro?

SICUREZZA ALIMENTARE E RICHIAMO PRODOTTI, SIAMO AL SICURO? C’è di tutto nei prodotti ritirati: corpi metallici, antibiotici, salmonella, Lysteria. Parliamo di sicurezza alimentare con il biologo Atzori. E' stata l’estate delle uova contaminate dal fipronil e del tema legato alla sicurezza alimentare, ma cosa succede realmente e non arriva sulle prime pagine dei giornali? Rischio…
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Luciano Oscar Atzori, cibo sicuro o a rischio?

Dai cocktail al pesce, alle padelle, ecco le precauzioni da prendere a tavola secondo Luciano Oscar Atzori, biologo, esperto in sicurezza degli alimenti Biologo, specialista nel settore idrico e ambientale, Luciano Oscar Atzori è esperto di sicurezza alimentare e in materia svolge da anni consulenze tecnico-scientifiche e giuridico-legali nonché corsi di formazione per enti pubblici…
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