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Alla scoperta dei pesci dop

Un italiano su tre viaggia per scoprire le eccellenze agroalimentari del territorio. Lo rivela il “Primo Rapporto sul turismo enogastronomico”, condotto dall’Università degli Studi di Bergamo insieme alla World Food Travel Association. Tra le specialità Dop (a denominazione d’origine protetta) da assaporare non ci sono solo formaggi, salumi, oli, vini, ortaggi, ma anche pesci e molluschi.…
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