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Il benessere in busta, tra rischi e virtù. La IV GAMMA

Negli ultimi anni i prodotti ortofrutticoli trattati si sono inseriti nel trend evolutivo del modello alimentare delle società occidentali industrializzate, proprio grazie agli enormi vantaggi che da essi si possono trarre a livello salutistico, quali il basso contenuto calorico, la ricchezza di fibre, l'elevato contenuto in sali minerali e vitamine, e le proprietà antiossidanti dovute…
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