Tag Archives : olio extravergine

Olio extravergine d’oliva: come riconoscere quello buono

Alcuni parametri come sapore, contenitore e temperature di conservazione possono aiutarci a capire se un olio extravergine d’oliva è di buona qualità Come riconoscere se l’ olio extravergine d’oliva che usiamo in cucina è di buona qualità? A tale scopo viene in aiuto un’analisi dettagliata sulle caratteristiche organolettiche dell’ olio extravergine d’oliva effettuata dalla dottoressa…
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Salute: olio extravergine nemico del colesterolo, alleato di pelle e capelli

Un 're' della dieta mediterranea con tanti benefici per la salute. "L'olio extravergine d'oliva aiuta a combattere il colesterolo, ha proprietà antiossidanti, aiuta a prevenire tumori e patologie legate alla vista proteggono la pelle". Ad analizzare per l'Adnkronos Salute le proprietà benefiche di questo olio è Sonia Bolognesi, biologa nutrizionista collaboratrice dello Studio Abr, che…
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