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Carni Rosse: pubblicato parere Cnsa

Il Comitato Nazionale per la Sicurezza Alimentare (CNSA), in data 4 febbraio 2016 ha prodotto il parere richiesto dal Ministero della Salute sugli effetti sulla salute dei consumatori dovuti alle carni rosse. Tale parere scaturisce a seguito della pubblicazione sulla rivista "The Lancet Oncology" dell’abstract di una monografia dell’International Agency for Research on Cancer (Iarc)…
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