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Prodotto biologico? E se fosse falso?

La domanda sorge spontanea: “E se l’etichetta fosse falsa?”. Di fronte a questa ipotesi cade ogni certezza, perché se la confezione rispetta tutti i requisiti di legge (almeno in apparenza) diventa complicato andare oltre le varie attestazioni aziendali. • Raccomanda Atzori: “Frutta e verdura biologiche non possono essere belle, lucide e prive di imperfezioni come…
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