Portfolio Tag: verdure

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Verdure: crude o cotte? Dipende. Le patate sono ideali al forno, gli spinaci meglio al "naturale". Ogni ortaggio ha un suo modo "ideale" di essere gustato. Spinaci, carciofi, cipolle sono perfette in pinzimonio! - scarica il pdf
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Viversani e Belli

Sai cucinare le verdure? Gli ortaggi cotti non mantengono le stesse caratteristiche nutrizionali inziali, ma il loro valore dipende da molti fattori, come il tipo di vitamine, la presenza di minerali, il metodo di cottura e l'associazione con altri cibi. - scarica il pdf
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