Portfolio Tag: pesce

Unomattina

Pesce fresco: le insidie per la salute. Il prof. Luciano O. Atzori interviene a Unomattina parlando di istamina e acqua ossigenata. Si consiglia di andare direttamente all'ora 8:43 della puntata. Guarda Video
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Più Sani Più Belli

S.O.S. pesce: occhio agli inganni! Gli esperti biologi ci chiariscono le frodi più diffuse su tonno e calamari. Che sia di mare o azzurro, una cosa è certa: il pesce è buono e fa bene, un buon motivo per portarlo sulle nostre tavole. Ma se da un lato sono il crescente gradimento è sicuramente positivo,…
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Star Bene

Pesce. Quanto ne sai? Malgrado la crisi, il consumo di pesce è in aumento: ne mangiamo circa 19 Kg a testa ogni anno. Un'ottima notizia, visto che si tratta di un cibo super sano dal punto di vista nutrizionale: "Il contenuto elevato di acidi grassi polinsaturi come gli Omega 3, di importanti sali minerali (iodio…
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Pesce in rete

Il pesce tra gli alimenti facilmente “modificabili”  Il fenomeno è talmente serio che di recente è stata presentata una proposta di riforma di legge dall’ex magistrato Gian Carlo Caselli con la quale si intende aggiornare il codice penale in materia di frodi alimentari introducendo i nuovi reati di disastro sanitario, omesso ritiro di sostanze pericolose…
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Panorama

Alimenti: olio, carne e vino 'taroccati', come difendersi da agropirateria La giungla dell'agroalimentare è piena di inganni - avverte Baviera - e nonostante l'impegno profuso da parte degli organi di controllo per arginare il fenomeno, è giusto che noi consumatori impariamo a difenderci da soli attraverso un uso e un acquisto consapevoli. Leggi l'articolo su…
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TG2 Insieme

Parla il dr. Atzori della "Sicurezza nel settore Ittico". Per chi non volesse vedere l’intera puntata di TG2 Insieme, ma solo il servizio sulla sicurezza nel settore ittico si consiglia di andare direttamente alle ore 10:29 della puntata (corrisponde al tempo 29.00,00 della registrazione). Guarda il video
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