Portfolio Tag: pesce fresco

Radio Number One

Come scegliere il pesce fresco e a cosa dobbiamo fare attenzione quando l'acquistiamo. Ecco alcuni consigli del dr. Atzori: squame ben aderenti al corpo, odore di mare come di iodio o salsedine, colore brillante e iridescente, occhio lucido e bombato verso l'esterno, branchie di color rosso vivo chiuse ed intatte. Questo ed altro nell'intervista a…
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TG2 Medicina 33

Sappiamo davvero fare la spesa? Ne parla il prof. Luciano O. Atzori che ci spiega come scegliere i prodotti freschi: olio, pesce, carne, ortaggi, e come cucinarli. Si consiglia di andare direttamente al minuto 04:10 della puntata (corrisponde al tempo 00:04:14 della registrazione). Guarda Video
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