Portfolio Tag: cottura

RAI 3 – Tutta salute

Metodi di cottura, qual è il più salutare? Questa la domanda posta alla Biologa Sabina Rubini nella puntata di TUTTA SALUTE  del 12 aprile 2019 su RAI 3. La risposta al minuto 1:29. Buona visone! Guarda il video  
Per saperne di più

Viversani e Belli

Sai cucinare le verdure? Gli ortaggi cotti non mantengono le stesse caratteristiche nutrizionali inziali, ma il loro valore dipende da molti fattori, come il tipo di vitamine, la presenza di minerali, il metodo di cottura e l'associazione con altri cibi. - scarica il pdf
Per saperne di più