Portfolio Tag: contaminazioni

Radio RAI1 Life

Il prof. Luciano O. Atzori intervistato a RADIO RAI1 LIFE parla dei pericoli legati al consumo di carne cruda come tartare di carne e pesce, contaminazioni microbiche ed infestazioni legate alla presenza di parassiti. Come poter effettuare un consumo domestico e non solo in maniera sicura. Ascolta l'intervista integrale al minuto 14:40
Per saperne di più

Elisir

Ordiniamo la dispensa...questo il tema della puntata del 27 ottobre 2016 nella quale Michele Mirabella intervista l'esperta in sicurezza degli alimenti Sabina Rubini. Sempre su ELISIR sempre su RAI 3 Guarda Video
Per saperne di più

Elisir

Con la simpatia di Michele Mirabella e la professionalità della Biologa Sabina Rubini nella terza puntata di una nuova stagione televisiva di ELISIR, si riprende da dove si è terminato: la conservazione degli alimenti a basse temperature Guarda Video
Per saperne di più

DiMartedì

Sicurezza alimentare: il prof. Luciano O. Atzori a Di Martedì parla di contaminazioni da microorganismi ed effetti sulla salute dell'uomo.  Si consiglia di andare direttamente al tempo  della registrazione corrispondente a 2:07:37. Guarda Video
Per saperne di più