Portfolio Categoria : Online

RAI Radio 1

Pentole e padelle: come usarle per non correre rischi. Nell'intervista  radiofonica fatta al dr.  L.O. Atzori - RAI Radio 1 "Giorno per Giorno" del 05.03.2019 - si parla di alterazioni dovute ad un utilizzo scorretto o ad usura e della pulizia per non alterarne la struttura. Ascolta l'intervista al minuto 00:43:01
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RAI 3 – Tutta salute

Alimenti crudi? Non sempre salutari come si potrebbe pensare. Nella puntata del 7 marzo 2019 a TUTTA SALUTE RAI3 un approfondimento sull’argomento con la Biologa Sabina Rubini. Buona visione al minuto 1:07 Guarda il video
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RAI Radio 1

Il pesce è un alimento formidabile nella nostra dieta, e della qualità e della freschezza del pesce di cui ci nutriamo abbiamo parlato con Luciano Atzori, biologo esperto in sicurezza alimentare. Al minuto 37:47 Ascolta l'intervista
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RAI 3 – Tutta salute

Il 5 febbraio (2019) ricorre la giornata mondiale contro lo spreco alimentare. Su come prevenirlo e come evitarlo se ne è parlato a Tutta Salute RAI3 con l’aiuto della  Biologa Sabina Rubini. Buona visione al minuto 1:30 Guarda il video
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Radio Cusano

Ai microfoni di Radio Cusano Campus si parla di caffè. Aspetti igienico-sanitari, potenziali pericoli e benefici di una delle bevande più consumate al mondo! Ascolta l'intervista
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Radio Cusano

Mangiare lumache e morire.  Caso estremo del consumo di un gasteropode crudo (ospite intermedio) che conteneva un parassita il quale una volta ingerito si è fatto strada fino al cervello provocando danni irreversibili.  Il dr. Luciano O.Atzori ne parla in un'interessante intervista a Radio Cusano Campus. Ascolta l'intervista
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RAI3 – Geo

Come preservare al meglio le proprietà organolettiche dei formaggi nella conservazione casalinga. Lo spiega la biologa Sabina Rubini nella puntata di GEO del 5.11.2018. Buona visione al minuto 1:44:59 Guarda il video
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MI MANDA RAI3

MIELE: alimento dalle molteplici proprietà nutritive. Come sceglierlo in sicurezza? Il dr. Luciano O. Atzori ce lo spiega in questa puntata di Mi Manda Trai Tre (02.11.2018). Buona visione al minuto 18:00 Guarda il video
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