TG2 Medicina 33

Come conservare e cucinare i cibi per preservarne le proprietà nutritive.
Lo spiega il prof. Luciano O. Atzori: attenzione ai metodi di cottura ed alla scelta dei prodotti, anche per evitare frodi dannose per la salute.
Si consiglia di andare direttamente al minuto 07:51 della puntata (corrisponde al tempo 00:07:56 della registrazione).

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