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S.O.S. pesce: occhio agli inganni!

Gli esperti biologi ci chiariscono le frodi più diffuse su tonno e calamari. Che sia di mare o azzurro, una cosa è certa: il pesce è buono e fa bene, un buon motivo per portarlo sulle nostre tavole. Ma se da un lato sono il crescente gradimento è sicuramente positivo, visti i numerosi risvolti benefici dell’alimento, dall'altro il trend ha spinto alcuni commercianti “senza scrupoli”, motivati dall'incremento delle vendite e quindi dei guadagni, a mettere in atto più di una frode alimentare.

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