MI MANDA RAI3

Il biologo L.O. Atzori interviene nella puntata di MI MANDA RAI3 del 29/04/2019 in cui si parla dell'utilità di batteri, lieviti e muffe nel produrre alcuni formaggi e che permettono di conferire loro sapore, consistenza e profumi unici. Come sceglierli e come conservarli nel modo corretto. Questo e molto altro dal minuto 18:44

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