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Alimenti: esperto, occhio a finto bio e a trappole dei fertilizzanti 'naturali'

Malgrado i risultati delle analisi sui residui sugli alimenti, sempre più persone - nota l'esperto - si avvicinano ai prodotti 'bio' o 'naturali', senza però conoscerli per davvero. Basti riflettere sul concetto di naturale che, sotto qualunque forma, ma soprattutto se legato agli alimenti, evoca un senso di sicurezza in quanto viene erroneamente scambiato per sinonimo dei termini quali genuino, sano, sicuro.

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