Da pelati a pane, manuale per dare “seconda vita” al cibo

Caritas, sprecati 5 mln tonnellate alimenti, serve subito legge

Dal pomodoro che, come gli altri prodotti che hanno la dicitura 'da consumarsi preferibilmente entro' può essere usato anche dopo la scadenza, al pane che può essere congelato a fine giornata, sono molti i cibi che si possono recuperare per destinarli a chi ne ha bisogno. Il manuale, che è stato validato dal ministero della Salute, ha l'obiettivo di garantire la sicurezza degli alimenti recuperati per gli indigenti dando indicazioni agli operatori, e incentivare i donatori a recuperare alimenti riducendo gli sprechi.


Fonte
www.ansa.it

Seguici su Facebook e Twitter

I commenti sono chiusi