Pesce: compralo di stagione

Lo sanno tutti che il pesce fa bene, che mangiato spesso, che deve essere assolutamente fresco...E', però, altrettanto importante scegliere i prodotti ittici in base al periodo dell'anno. Scopriamo perché…

In questo articolo pubblicato sul n°3 di Viversani e Belli e scritto con il contributo della dr.ssa Baviera, si parla oltre che degli indubbi vantaggi nutrizionali e salutistici dovuti al consumo di questo prezioso alimento, anche di aspetti un po' meno noti ma non meno importanti, come la taglia, la provenienza, la stagionalità, l'etichettatura, etc...buona lettura.

 

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