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Agosto – Settembre 2015

G.U.U.E. n. L 212 del 11.08.2015 Regolamento di esecuzione (UE) 2015/1375, della Commissione del 10.08.2015, che definisce norme specifiche applicabili ai controlli ufficiali relativi alla presenza di Trichine nelle carni. G.U.U.E. L 184 del 09.07.2015 Raccomandazione (UE) 2015/1381, della Commissione del 10.08.2015, relativa al monitoraggio dell’Arsenico negli alimenti. G.U.U.E. n. L 213del 12.08.2015 Regolamento (UE)…
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Attenti al Pesce Palla…

A seguito delle mutazioni climatiche che stanno determinando un incremento della temperatura dei nostri mari alcune specie “aliene” al nostro habitat marino non solo stanno riuscendo ad arrivarci, ma si stanno anche moltiplicando. Un esempio di ciò è il pesce palla maculato (tipico dei mari tropicali) che riuscendo ad attraversare il Canale di Suez si…
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Arsenico e Riso…

Finalmente, grazie al Regolamento (UE) 2015/1006, per la prima volta in Europa sono stati stabiliti dei tenori massimi di Arsenico inorganico nel riso e per i prodotti di riso. In questo modo si potrà contribuire alla riduzione all’esposizione alimentare all’arsenico in quanto, come affermato attraverso il recente parere scientifico dell’EFSA (Autorità Europea per la Sicurezza…
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Le più comuni curiosità sul caffè

Il noto proverbio “paese che vai, usanze che trovi” è un principio che a quanto pare vale anche per il caffè. In Italia infatti secondo una antica tradizione napoletana, quando si deve consumare la tazzulella e cafè è importante rispettare la cosiddetta regola delle tre C, secondo la quale il caffè deve essere bevuto rigorosamente:…
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Giugno-Luglio 2015

G.U.U.E. n. L 156 del 20.06.2015 Regolamento di Esecuzione (UE) 2015/949, della Commissione del 19.06.2015, che approva i controlli pre-esportazione eseguiti da alcuni Paesi terzi su determinati alimenti riguardo alla presenza di alcune micotossine. G.U.U.E. L 161 del 26.06.2015 Regolamento (UE) 2015/1005 della Commissione del 25.06.2015 che modifica il Regolamento (CE) 1881/2006 per quanto concerne…
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Luglio – Agosto 2015

G.U.U.E. n. L 184 del 11.07.2015 Regolamento (UE) 2015/1125, della Commissione del 10.07.2015, che modifica il Regolamento (CE) 1881/2006 per quanto concerne i tenori massimi di Idrocarburi Policiclici Aromatici (IPA) nel Katsuobushi (tonnetto striato essiccato) e in alcune Aringhe del Baltico affumicate. G.U.U.E. L 184 del 09.07.2015 Regolamento (UE) 2015/1102 della Commissione del 08.07.2015 che…
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