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ALLARME ANTIBIOTICO RESISTENZA

ALLARME ANTIBIOTICO RESISTENZA di Elga Baviera È sempre allarme antibiotico resistenza. Nonostante gli studi e i dati diffusi attribuiscano al fenomeno un contesto di emergenza mondiale, in grado di provocare gravi danni alla salute umana e non solo, il problema non si attenua, anzi... In un rapporto pubblicato dall’EFSA, malattie come la salmonellosi  - recente…
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Sospetta contaminazione, maxi sequestro bottiglie minerale

È della provincia di Cagliari la ditta che rifornisce distributori automatici di alimenti e bevande in cui i carabinieri del Nas hanno sequestrato oltre 22mila bottigliette di acqua minerale per sospetta contaminazione. E’ stata infatti riscontrata dai militari la mancata applicazione del manuale di autocontrollo “nella parte che prevede processi atti a scongiurare la possibile…
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Pesticidi “ammazza-api”, Bruxelles annuncia il pugno duro. Ma le ong protestano

Secondo Euractiv, la Commissione europea sarebbe pronta a bloccare le autorizzazioni ai neonicotinoidi concesse da due Paesi in barba alle richieste dello stesso esecutivo comunitario La Commissione europea è pronta a usare un'arma mai utilizzate in passato pur di impedire a due Stati membri di concedere l'autorizzazione al commercio dei 3 neonicotinoidi, particolari pesticidi molto usati…
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REGOLAMENTO (UE) 2019/268: analisi e campionamenti per la ricerca di Salmonella nel pollame

REGOLAMENTO (UE) 2019/268. Analisi e campionamenti per la ricerca di Salmonella nel pollame di Elga Baviera La salmonellosi rappresenta a tutt’oggi ancora un serio problema sia per i paesi in via di sviluppo che per quelli industrializzati. Il batterio infatti può provocare nell’uomo gravi patologie con conseguenti ripercussioni sull’economia: “l’EFSA ha stimato che il peso…
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Dagli scarti agricoli, oli essenziali dall’elevato potere antimicrobico

La ricerca condotta dalle Università di Pisa e Monastir in Tunisia, e pubblicata sulla rivista scientifica Chemistry and Biodiversity, si è concentrata sulle parti “non convenzionali” delle carote gialle ed arancioni e di alcune varietà di finocchio. In particolare dalle foglie e dai fusti senza fiori, sono stati estratti e caratterizzati oli essenziali che si sono…
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BATTERI INTESTINALI: la chiave per vivere in salute

BATTERI INTESTINALI: la chiave per vivere in salute                                                                  “Viviamo nell’era dei batteri…da 3,5 miliardi di anni…essi sono  ovunque dalle profondità degli oceani fin nel cuore delle rocce…” (Stephen J. Gould) di Elga Baviera Il microbioma intestinale è il patrimonio genetico di ciascun individuo, con un ruolo fondamentale nel benessere e nella fisiologia umana.…
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CAMBIAMENTI CLIMATICI E SICUREZZA ALIMENTARE

CAMBIAMENTI CLIMATICI E SICUREZZA ALIMENTARE di Elga Baviera Sicurezza Alimentare. Se ne parla tanto, la normativa europea e nazionale si è evoluta nel tempo per cercare di star dietro ai cambiamenti tecnologici ma anche alle nuove abitudini alimentari della popolazione, sempre più consapevole e attenta a ciò che consuma. Le emergenze sanitarie e alimentari che…
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