Daily Archives : Maggio 13, 2019

ACIDI GRASSI TRANS (TFA): NUOVO REGOLAMENTO

ACIDI GRASSI TRANS (TFA): NUOVO REGOLAMENTO di Elga Baviera La maggior parte degli acidi grassi insaturi assunti con la dieta ha la configurazione cis, ma ci sono anche acidi grassi che presentano una configurazione con orientamento trans, sia che si tratti di MUFA (acidi grassi monoinsaturi), che di PUFA (acidi grassi polinsaturi). Nella maggior parte…
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