Archivio mensile : Settembre 2016

Finalmente l’Efsa pubblicherà i suoi dati sul glifosato

Dopo 10 mesi di attesa, l’Agenzia europea per la sicurezza alimentare svelerà parte degli studi – controversi – in base ai quali aveva dichiarato che il glifosato non è cancerogeno Dopo mesi di pressioni e richieste incalzanti, l’Agenzia europea per la sicurezza alimentare (Efsa) rivelerà infine i dati grezzi alla base degli studi sul glifosato.…
Per saperne di più

Il vino: emblema del made in Italy

Quella dell’export del vino italiano si è rivelata davvero “un’ottima annata”, più che soddisfacente come dimostrano le cifre, si parla di 5,5 miliardi di euro di fatturato e con il Testo Unico del Vino, approvato in Commissione Agricoltura alla Camera, si cerca di alleggerire il fardello burocratico delle imprese armonizzando i diversi aspetti attinenti la…
Per saperne di più

Dieta troppo povera di iodio, 6 milioni di italiani malati di gozzo

Secondo uno studio basato su interviste solo il 5% raggiunge il fabbisogno quotidiano. La maggior parte delle persone assume meno della metà della dose consigliata La carenza di iodio nella dieta costituisce ancora oggi un grave problema sanitario e sociale in tutto il mondo, compresa l’Italia dove si ammalano di gozzo (aumento del volume della…
Per saperne di più

Settembre 2016

G.U.U.E. L. 235 del 01.09.2016 Regolamento di esecuzione (UE) 2016/1444 della Commissione del 31.08.2016 recante modifica del Regolamento (UE) 37/2010 per quanto concerne la sostanza Idrocortisone aceponato. G.U.U.E. L. 261 del 28.09.2016 Regolamento (UE) 2016/1726 della Commissione del 27.09.2016 che modifica l’Allegato IV del Regolamento (UE) 396/2005 del Parlamento europeo e del Consiglio per quanto…
Per saperne di più

SISMA: i pericoli nascosti

Buone pratiche di Igiene e Sicurezza Alimentare in alcuni tipi di emergenza Il terremoto tra Marche e Lazio nella notte tra martedì 23 e mercoledì 24 agosto 2016 rimarrà a lungo nella memoria di ognuno di noi. Quando accadono eventi simili il pensiero viene rivolto immediatamente alle persone che hanno vissuto la terribile esperienza e…
Per saperne di più

Le app per dimagrire non bastano per perdere peso

Una ricerca dell'Università di Pittsburgh dimostra che affidarsi alla sola tecnologia è meno efficace di una dieta equilibrata Tornate a casa accaldati dopo una passeggiata e controllate sullo smartphone quanti passi avete fatto e quante calorie avete bruciato? Poi andate a fare la doccia soddisfatti. Anche se l'allenamento è stato intenso, il risultato degli sforzi…
Per saperne di più

Contaminanti nella catena alimentare: Verde Malachite

Il verde malachite (MG), conosciuto anche come verde di montagna o verde ungherese è un colorante appartenente alla classe dei trifenilmetanici, usato in alcune patologie dei pesci sia come antifungino che come antibatterico. Storicamente usato come disinfettante negli allevamenti ittici (specialmente dei salmonidi) e come trattamento e prevenzione delle forme micotiche sia nelle uova che…
Per saperne di più

Bevande alcoliche: più spot vedono i ragazzi in tv più ne consumano

Correlazione dimostrata non solo per la scelta dei marchi che viene condizionata dalla pubblicità ma anche riguardo al numero di drink bevuti in un mese che raddoppia C’è una correlazione diretta tra l’esposizione agli spot che reclamizzano alcolici e quanto li consumiamo. È da tempo infatti che in merito ai messaggi pubblicitari ci sono leggi…
Per saperne di più