Archivio mensile : Febbraio 2016

Alt alle modelle eccessivamente magre…

Da decenni le modelle rappresentano la meta da raggiungere per le giovani donne. Quasi tutte le ragazzine e molte signore le guardano con invidia sognando i loro corpi simbolo di perfezione che sempre più spesso spinge molte donne a sottoporsi a rigide diete che in alcuni casi creano un pericoloso circolo vizioso che può condurre…
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Solo il meglio dei grassi

Negli ultimi settant’anni si è affermato e diffuso il concetto che esista una diretta relazione tra quantità di grassi saturi e colesterolo consumati a tavola e insorgenza di Malattie cardiovascolari. Tuttavia, in tempi più recenti, nuove ricerche hanno dimostrato che in realtà su queste patologie, e non solo, influiscano anche altri fattori come ad esempio…
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Febbraio 2016

G.U.U.E. L. 25 del 02.02.2016 Regolamento delegato (UE) 2016/127 della Commissione del 25.09.2015 che integra il Regolamento (UE) 609/13 del Parlamento europeo e del Consiglio per quanto riguarda le prescrizioni specifiche di composizione e di informazione per le formule per lattanti e le formulazioni di proseguimento e per quanto riguarda le prescrizioni relative alle informazioni sull'alimentazione…
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Nuove considerazioni sul Miele e sull’eventuale Polline contenuto

Nel mese di gennaio 2016 è stata pubblicato sulla G.U. (n. 7 dell’11.01.2016) il D.Lgs. n. del 7.01.2016, che disciplina alcuni aspetti del miele in riferimento all'eventuale presenza di polline in attuazione della Direttiva 2014/63/UE che modifica la Direttiva 2001/110/CE concernente il miele. Vista la peculiarità della norma di seguito la si riporta integralmente consigliandone…
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E-Commerce di Alimenti

Negli ultimi anni, e specialmente in prossimità di ricorrenze (compleanni, anniversari, ecc.) e delle festività (San Valentino, Festa del Papà e della Mamma, Natale), si incrementa l’acquisto on-line di regali. Sempre più persone compera attraverso l’e-commerce diversi beni (libri, dvd, oggetti vari ed abbigliamento), ma in Italia questa modalità di acquisto stenta a decollare quando…
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Carni Rosse: pubblicato parere Cnsa

Il Comitato Nazionale per la Sicurezza Alimentare (CNSA), in data 4 febbraio 2016 ha prodotto il parere richiesto dal Ministero della Salute sugli effetti sulla salute dei consumatori dovuti alle carni rosse. Tale parere scaturisce a seguito della pubblicazione sulla rivista "The Lancet Oncology" dell’abstract di una monografia dell’International Agency for Research on Cancer (Iarc)…
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Eliminazione dei microrganismi attraverso l’utilizzo di acqua calda riciclata

Nel mese di agosto 2015 è stata pubblicato sulla G.U.U.E. (n. L 225 del 28.08.2015) il Regolamento (UE) 2015/1474, della Commissione del 27.08.2015, che disciplina l’utilizzo dell’acqua calda riciclata per eliminare la contaminazione microbica superficiale dalle carcasse di animali. L’adozione di questa tecnica di decontaminazione nasce a seguito di un parere scientifico effettuato dall’EFSA (Autorità…
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Agricoltura: Italia terza in Ue per valore produzione

Agricoltura: Italia terza in Ue per valore produzione BRUXELLES - L'Italia è al terzo posto nell'Ue per valore della produzione agricola (13%), dopo la Francia (18%) e la Germania (14%) ma prima di Spagna (10%), Gran Bretagna (8%), Olanda (7%) e Polonia (5%). Sono i dati Eurostat, secondo cui nel complesso questi sette Stati membri…
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