Archivio mensile : Gennaio 2016

Gennaio 2016

G.U.U.E. 2 del 05.01.2016 Regolamento (UE) 2016/1 della Commissione del 03.12.2015 che modifica gli Allegati II e III del Regolamento (CE) 396/05 del Parlamento europeo e del Consiglio per quanto riguarda i livelli massimi di residui di Bifenazato, Boscalid, Ciazofamid, Ciromazina, Dazomet, Ditiocarbammati, Fluazifop-P, Mepanipirim, Metrafenone, Picloram, Propamocarb, Piridaben, Pyriofenone, Sulfoxaflor, Tebuconazolo, Tebufenpirad e Tiram…
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Pesce e dintorni

Viaggio nel mondo dei prodotti ittici: come sceglierli, trasportarli, conservarli e cucinarli. Il pesce e i suoi derivati svolgono un compito sostanziale in merito alla soddisfazione delle necessità nutrizionali del nostro Paese. Ciò lo si può riscontrare dai maggiori consumi: l’impiego alimentare di pesce procapite è passato dai circa 9,9 kg del 1960 ai quasi…
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Agricoltura ed ecologia. Un legame da ricostruire.

Sino all'inizio del secolo scorso i contadini sono stati gli attori protagonisti del cambiamento e dell’innovazione in agricoltura, frutto del lavoro collettivo fatto nell'ambito famigliare e della collettività. Oltre ad assolvere la funzione nutrizionale delle genti, hanno fronteggiato problemi con soluzioni innovative che hanno consentito di tramandare per generazioni insieme con la terra e la…
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Infestazione dei Distributori Automatici

La colonizzazione degli insediamenti produttivi, commerciali, dei mezzi di trasporto e dei macchinari da parte di animali sin antropici e infestanti (blatte, ditteri, ratti, uccelli, ecc.) è un problema igienico-sanitario di considerevole importanza. L’attuazione di piani di monitoraggio, controllo ed intervento finalizzati alla prevenzione, controllo e lotta risulta di fondamentale importanza. Senza entrare nel merito…
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Dalla Puglia la farina più antica

Studiosi dell’Università di Firenze ha trovato nella grotta Paglicci ha trovato la farina più antica al mondo. Infatti tra i vari rinvenimenti di circa 32 mila anni fa c’era un pestello cosparso di granuli di amido soprattutto d’avena sicuramente utilizzato per frantumare i chicchi delle graminacee, dopo averli fatti essiccare al sole o vicino a…
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Che bello che era giocare con il DAS…

Ve lo ricordate quando da bambini si giocava con il DAS? Che bei momenti creativi dove la manualità si amalgamava alla fantasia, peccato che una ricerca effettuata dall’Istituto per lo Studio e la Prevenzione Oncologica (ISPO), dall’Università di Firenze e da una ASL locale, hanno scoperto che la famosa pasta per modellare commercializzata dalla società…
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2016 = Legumi

L’Organizzazione delle Nazioni Unite (ONU) ha dichiarato il 2016 l’anno internazionale dei legumi e alla FAO è stato affidato il compito di promuovere ed organizzare con i vari governi iniziative atte a sostenere il consumo di questi preziosi alimenti oggi in calo nonostante siano ricchi di proprietà nutrizionali, facciano bene alle coltivazioni in quanto partecipano…
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Polli transgenici e uova simil farmaci…

La rivista Nature informa che l’FDA (Food and Drug Administration: Ente americano per la sorveglianza sui farmaci) ha dato via libera alla creazione di galline transgeniche in grado di produrre uova contenenti farmaci. Queste galline, nel cui DNA sono stati trasferiti geni di altre specie, producono uova contenenti un particolare enzima adoperato per curare una…
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