Tag Archives : pesce

Non chiamateli bastoncini di granchio

Del crostaceo hanno sono il colore e una serie di additivi che ne mimano il sapore per prendere in giro in nostro palato! I surimi, bastoncini di colore arancione all'esterno e bianco all'interno, formati da una sfoglia arrotolata che gli conferisce la caratteristica forma cilindrica, rubano il nome dal giapponese dove surimi significa "pesce tritato",…
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Pesce in tavola per Natale

Pesce in tavola per Natale? Le regole per averlo fresco e a prova di salute 5 indizi che vi diranno se è davvero pescato da poco. Il limone inutile per uccidere i batteri. Diffidare dei prezzi bassi: ne parla il dr. Luciano O. Atzori. Leggi l'articolo su La Stampa salute
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