Tag Archives: frodi

Alimentare: Coldiretti, nel 2015 78,7 mln sequestri filiera carne

Roma - La scoperta di prosciutto crudo etichettato e spacciato impropriamente come Dop con l'utilizzo di scarti per farcire pasta ripiena e' la punta dell'iceberg di un fenomeno in crescita che ha portato nel 2015 a sequestri nella filiera della carne per 78,7 milioni. E' quanto afferma la Coldiretti nel commentare positivamente l'operazione dei Carabinieri…
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Il vino e le sue doti: può anche essere un farmaco

Tutto ciò che occorre sapere su uno dei prodotti italiani più apprezzati e venduti all’estero. Le frodi possibili, perchè diventa aceto, che significa definirlo «biologico» Gli stranieri apprezzano da sempre il buon vino italiano, riconosciuto ovunque per la sua qualità. E l’ultima, si è rivelata davvero un’ottima annata per l’export del nostro prodotto visto che…
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Le frodi alimentari in Italia…

Le frodi alimentari in Italia: dal vino al metanolo ai funghi cinesi i casi più famosi Venti milioni di chili di prodotti alimentari e bevande sequestrati per un valore di 468 milioni di euro. Sono numeri importanti quelli relativi alle frodi alimentare scoperte in Italia nel corso del 2012. Dati che emergono da un'analisi effettuata…
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Pasqua, i dolci nel mirino dei Nas…

PASQUA, I DOLCI NEL MIRINO DEI NAS: MUFFA E CONDIZIONI IGIENICHE SHOCK C'era chi spacciava come "di produzione propria" e "freschi" dolci acquistati surgelati, e c'era chi lavorava tra muffa e infiltrazioni: sanzioni amministrative per 30.000 euro, sottoposti a sequestro circa 4 tonnellate di prodotti dolciari e sospesa l'attività a 5 strutture TERAMO - Dolci…
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Pesce e dintorni

Viaggio nel mondo dei prodotti ittici: come sceglierli, trasportarli, conservarli e cucinarli. Il pesce e i suoi derivati svolgono un compito sostanziale in merito alla soddisfazione delle necessità nutrizionali del nostro Paese. Ciò lo si può riscontrare dai maggiori consumi: l’impiego alimentare di pesce procapite è passato dai circa 9,9 kg del 1960 ai quasi…
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