Tag Archives: antibiotici

Addio alle carni agli “antibiotici”…

Sempre più spesso si sente dire che la carne contiene antibiotici e che ognuno di noi mangiando “tot kg” di carne assume inconsciamente ogni anno una dose non indifferente di queste sostanze. In realtà così non è, infatti, se si esclude qualche allevatore che opera disonestamente, la carne italiana per poter essere commercializzata deve essere…
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Antibiotici nella carne? Chissà, forse saranno indicati in etichetta…

Nell'estate 2015 parecchi quantitativi di carne di maiale sono stati ritirati dal commercio in quanto risultati vi era presente un particolare ceppo del batterio Stafilococco aureo resistente all'antibiotico Meticillina (MRSA: Methicillin-Resistant Staphylococcus Aureus). Tale presenza è stata correlata al massiccio uso (cioè “abuso” spesso dovuto all'impiego preventivo) di antibiotici negli allevamenti intensivi. Basti pensare che…
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