Archivi categoria : Nutrizione

Rinfrescarsi mangiando i peperoncini

RINFRESCARSI MANGIANDO I PEPERONCINI Quando in estate le temperature raggiungono picchi molto alti, andiamo subito alla ricerca di cibi e bevande rinfrescanti. Cosi ci rifugiamo in una limonata, in un frutto estivo come l’anguria o in un bel gelato, poiché la sensazione di frescura che ci viene trasmessa da questi alimenti con temperature basse è…
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Le sette voci da controllare sulle etichette dei cibi

LE SETTE VOCI DA CONTROLLARE SULLE ETICHETTE DEI CIBI Gli alimenti confezionati fanno parte del menu quotidiano, ma leggendo attentamente la tabella nutrizionale è comunque possibile scegliere bene, come spiega la biologa Sabina Rubini. Il valore energetico Nata a tutela del consumatore, la tabella nutrizionale ha lo scopo di evitare che le aziende produttrici possano…
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Nutriamo la nostra memoria con i mirtilli

NUTRIAMO LA NOSTRA MEMORIA CON I MIRTILLI I mirtilli, minuscoli frutti selvatici, dal sapore dolce ma deciso, spuntano, in questo periodo dell’anno, con l’aspetto di una piccola bacca blu-violacea. Se non si possono raccogliere direttamente tra i cespugli del sottobosco, è possibile acquistarli al supermercato e per avere la certezza che siano freschi devono essere…
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Patatine fritte in busta

PATATINE FRITTE IN BUSTA Sapevi che lo snack preferito dai giovanissimi può contenere una sostanza tossica? Evitala così Solo in Italia il business alimenta circa 3 miliardi di euro all'anno. Ma cosa si nasconde nelle buste di patatine fritte? Un’indagine dello Studio ABR Alimenti e sicurezza (alimentiesicurezza.it) rivela che la metà dei prodotti in commercio…
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La tua memoria perde colpi? Odora un po’ di Rosmarino…

LA TUA MEMORIA PERDE COLPI? ODORA UN PO’ DI ROSMARINO… Un tempo quando si voleva consigliare a qualcuno di rafforzare le capacità mnemoniche si raccomandava di mangiare pesce perché ricco di fosforo. Questo luogo comune, che in realtà può essere considerato un riuscitissimo “pesce d’aprile” poiché ampiamente smentito, sta per essere dimenticato. Da ora in…
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Conservazione del latte materno, cosa fare e cosa è meglio evitare

CONSERVAZIONE DEL LATTE MATERNO, COSA FARE E COSA E' MEGLIO EVITARE Nel latte materno ci sono moltissimi nutrienti necessari per la prima fase della vita dei bambini. E' possibile conservarlo anche in frigo, ma occorre seguire alcune regole necessarie per il corretto mantenimento di questo alimento così prezioso. La dottoressa Sabina Rubini, biologa ed esperta…
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Nuovo marchio a garanzia dei prodotti per la prima infanzia

NUOVO MARCHIO A GARANZIA DEI PRODOTTI PER LA PRIMA INFANZIA Il Baby Food (alimentazione dell’infanzia) è un settore che ha sempre interessato l’industria alimentare in quanto in grado di creare forti utili. Però mentre nel resto d’Europa le mamme si fidano dei vari prodotti messi in commercio e subiscono l’effetto rassicurante che alcuni marchi attuano…
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