Archivi categoria : Curiosità dal mondo

L’Intelligenza Artificiale che crea ricette dalla foto dei piatti

L'INTELLIGENZA ARTIFICIALE CHE CREA RICETTE DALLA FOTO DEI PIATTI Ti sei mai chiesto come preparare un piatto di cui non ricordi nome e ricetta? Presto potresti aver bisogno solo di una foto. I ricercatori del MIT hanno sviluppato un algoritmo di apprendimento basato sull'Intelligenza Artificiale che è in grado di ricostruire una ricetta dalla semplice…
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Siamo i primi al mondo nella classifica sulla Salute

SIAMO I PRIMI AL MONDO NELLA CLASSIFICA SULLA SALUTE Gli Italiani vincono in salute A seguito di una recente indagine svolta da Bloomberg (Bloomberg Global Healt Index) è emerso che l’Italia è al primo posto al mondo (con un punteggio pari a 93,11/100 su 163 Paesi esaminati) per quanto concerne la salute. Nella classifica l’Italia…
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Non ce la posso fare…

È da quando ero fanciullo che amo gli animali, infatti nell’arco della mia vita ne ho avuti tanti (cani, gatti, criceti, pesci, tartarughe, uccelli e finanche anatre) sforzandomi di farli vivere sempre nel miglior modo possibile e cercando di rispettare la loro natura, l’alimentazione ed il loro ambiente di vita. Crescendo poi ho riveduto alcune…
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Arrivano gli imballaggi del futuro…

Una startup londinese (la “Skipping Rocks Lab”) ha inventato un nuovo imballaggio: una sorta di sostanza gelatinosa che non solo funge da involucro primario per alimenti liquidi, ma che può anche essere mangiato con essi. La startup sta cercando di commercializzare questo nuovo materiale nel comparto delle acque minerali naturali allo scopo di ridurre notevolmente…
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Lo scontro è in tavola?

Il Biologo. "Rischiamo la crisi del settore alimentare"  La "guerra dei dazi" si giocherebbe sulla sicurezza alimentare. La decisione di Trump potrebbe pesare sul consumatore italiano, o sull'economia delle famiglie italiane? E se si, in che modo? "Il rischio di chiusura delle frontiere peserebbe sulle aziende agro-alimentari che hanno reso famoso il "made in Italy".…
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Nel 2017 l’ingrediente più esclusivo sarà il Plancton…

I migliori Chef di tutto il mondo sono sempre alla ricerca di nuovi ingredienti che possano dare sapori, colori e consistenze uniche alle loro creazioni gastronomiche. Ogni anno vengono proposti tanti nuovi ingredienti alcuni, dopo un iniziale interesse da parte dei consumatori, non riscontrano particolare attrattiva invece altri hanno un successo che perdura nel tempo…
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Arrivano i ristoranti “automatici”, che bello!

Vi immaginate, dopo una settimana di intenso lavoro, uscire con il vostro partner o con l’amico/a che non vedevate da tempo e andare a mangiare qualcosa in un locale dove non esistono camerieri e vi dovete servire da soli? Lo so, può sembrare futuristico eppure esiste già! Nel mese di dicembre 2016 è stato aperto…
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Addio alle carni agli “antibiotici”…

Sempre più spesso si sente dire che la carne contiene antibiotici e che ognuno di noi mangiando “tot kg” di carne assume inconsciamente ogni anno una dose non indifferente di queste sostanze. In realtà così non è, infatti, se si esclude qualche allevatore che opera disonestamente, la carne italiana per poter essere commercializzata deve essere…
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