Archivi categoria : Consigli utili

Mal di mare e d’auto? Quali rimedi?

MAL DI MARE E D'AUTO? QUALI RIMEDI? Esodo 'a rischio' per la salute. Mettersi in movimento per raggiungere mete lontane o anche vicine può infatti causare disturbi o malori. E non fa differenza che si viaggi in aereo, auto o nave: a seguito di spostamenti, soprattutto se lunghi e con mezzi di trasporto non consoni…
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Svezzamento e conservazione dei cibi, consigli utili

SVEZZAMENTO E CONSERVAZIONE DEI CIBI, CONSIGLI UTILI Lo svezzamento è una fase importante dello sviluppo del neonato. Dunque come occorre conservare gli alimenti durante questo periodo così delicato?  La dottoressa Sabina Rubini, biologa ed esperta in igiene, sicurezza e qualità degli alimenti, divulgatrice scientifica e co-founder dello studio ABR e del portale sulla Sicurezza Alimentare…
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Olio di frittura: 7 regole per un fritto di qualità

OLIO DI FRITTURA: 7 REGOLE PER UN FRITTO DI QUALITÀ   La Circolare Ministero della Sanità 11 gennaio 1991, n. 1 – Oli e grassi impiegati per friggere alimenti, suggerisce alcune semplici regole su come migliorare le qualità organolettiche degli alimenti fritti, rappresentando al contempo, un valido strumento di tutela della salute del consumatore da…
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Irisina, l’ormone salva ossa

IRISINA, L’ORMONE SALVA OSSA Pochi anni fa, precisamente nel 2012, dei ricercatori dell’Harvard Medical School, hanno scoperto un ormone che viene prodotto dal tessuto osseo e dai muscoli quando si trovano in uno stato di sollecitazione (cioè in esercizio fisico). A questa sostanza è stato dato il nome di Irisina anche se in molti la…
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I 5 Punti essenziali per leggere e capire le Etichette

Le notizie che si ascoltano al telegiornale o che si leggono sulla stampa come: frodi alimentari, ritiro/richiamo di alimenti, rischio alimentare, possono spaventare il consumatore creando confusione e disorientamento. Bombardati da tante notizie spesso siamo portati a chiederci: Ci si può davvero  tutelare negli acquisti di ogni giorno? E sì, come? Strumento utile può essere…
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Quegli standard di qualità garanzia della carne italiana

In Italia si corrono meno rischi che in altri Paesi, per due motivi. In primo luogo, gli italiani mediamente consumano meno carne di altre popolazioni (78 chili contro gli 87 dei francesi, i 120 degli australiani e i 125 degli statunitensi, secondo l’Oms). In secondo luogo, la qualità della carne è più alta, perché, come…
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Olio Extravergine d’Oliva: come leggere l’etichetta

L’Olio extravergine d’oliva non è solo il succo del frutto dell’olivo ma è anche un insieme di elementi preziosi sapientemente dosati dalla natura che ce ne fa dono. Sfruttare appieno tutte le proprietà nutritive e i benefici per la salute che possiede non può prescindere dalla qualità della materia prima utilizzata. È importante sottolineare questo…
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